Der Premium Pizza-Stein von Napoleon eignet sich sowohl für die Verwendung auf dem Grill als auch im Backofen. Durch seine offenporige Oberfläche wird der Pizza, dem Gebäck oder dem Brot Feuchtigkeit entzogen, wodurch besonders knusprige und leichte Ergebnisse entstehen.
Als natürlicher Wärmeleiter nimmt der Stein die Hitze auf und verteilt sie gleichmässig über die gesamte Oberfläche. Dies ermöglicht ein effizientes und gleichmässiges Backen im Grill oder Backofen.
Die natürliche Oberfläche des Pizza-Steins nimmt weder Gerüche noch Aromen auf. So bleibt der Geschmack Ihrer Speisen unverfälscht – selbst wenn zuvor beispielsweise eine Knoblauchpizza darauf zubereitet wurde und anschliessend süsses Gebäck gebacken wird.
Wie bei einer hochwertigen Gusseisenpfanne entwickelt auch dieser Stein mit der Zeit seine besonderen Eigenschaften und wird bei regelmässiger Verwendung immer effektiver.
Für die Reinigung sollte der vollständig abgekühlte Pizza-Stein von Hand mit warmem Wasser gewaschen werden. Auf eine übermässige Verwendung von Spülmittel und starkes Schrubben sollte verzichtet werden.
Ob frische oder gefrorene Pizza, aufgewärmte Pizza vom Vortag oder selbst gebackenes Gebäck, Kekse, Brot und Desserts – der Premium Pizza-Stein sorgt für optimale Backergebnisse.